Назначение: для измерения зональных коэффициентов отражения муки и определения ее белизны в автоматическом режиме, в соответствии с ГОСТ 26361, и оценки сортности муки по результатам измерений, для оперативного контроля технологического процесса производства муки на предприятиях мукомольной промышленностии для входного контроля качества муки на хлебопекарных предприятиях.
Принцип действия белизномера основан на регистрации изменения отраженного потока лучистой энергии от уплотненно-сглаженной поверхности муки и контрольной поверхности, в заданном интервале длин волн, при следующей геометрии: угол падения излучения — 450 к поверхности, а регистрация отраженного излучения — 00. Прибор имеет встроенное микропроцессорное устройство цифровой об работки и отображения результатов измерений.
Конструктивно прибор выполнен в виде моноблока.
Поверка прибора осуществляется в соответствии с «Белизномер лабораторный «БЛИК-Р3» 201113.001 МП, утвержденной ГЦИ СИ ВНИИОФИ в 1996 году.
Для поверки используется набор мер белизны «МБ-2», абсолютная погрешность показателя мер белизны не более 0,5%.
