Назначение: для измерений остаточной деформации клейковины и определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки хлебопекарного и макаронного помола в единицах ИДК в соответствии с требованиями ГОСТ Р 54478-2011, ГОСТ 27839-2013.
Принцип работы прибора ИДК-3М заключается в измерении деформации образца клейковины, на который воздействуют тарированным грузом в течение заданного отрезка времени (30 с).
Измеритель деформации клейковины ИДК — 3М состоит из измерительной головки и блока электронного управления.
В нижней части измерительной головки расположена подвижная тарированная нагрузка, выполненная в виде конуса диаметром 35 мм, величина перемещения которой составляет 20 мм.
Вертикальное перемещение тарированной нагрузки обеспечивается
электродвигателем, а удержание нагрузки в крайнем верхнем положении осуществляется с помощью электромагнита.
В измерительной головке расположено устройство, которое формирует сигналы, соответствующие величине деформации образца клейковины.
Расположенный в пластмассовом корпусе электронный блок осуществляет управление электродвигателем и электромагнитом, а также обработку сигналов измерительного устройства.
В верхней левой части корпуса расположена кнопка «ПУСК». На лицевой панели блока находится жидкокристаллический индикатор единиц ИДК с подсветкой. На боковой панели корпуса блока управления расположены сетевой разъем и выключатель питания.
Поверка осуществляется по документу РТ-МП-3111-445-2016 «Измерители деформации клейковины ИДК-3М», утвержденному ФБУ «Ростест-Москва» 15 марта 2016 г.
Знак поверки наносится на свидетельство о поверке или в паспорте.
| Наименование характеристики | Значение |
| Диапазон измерений остаточной деформации клейковины, мм
или ед. ИДК |
10,55-0 0- 150,7 |
| Пределы допускаемой абсолютной погрешности на всем диапазоне измерений остаточной деформации клейковины, мм
или ед. ИДК |
±0,035
±0,5 |
| Величина тарированной нагрузки при диаметре нагружающей поверхности 35 мм, г, не более | 120(+2-5) |
| Величина хода тарированной нагрузки, мм | 20,0+1,0 |
| Время воздействия тарированной нагрузки, с | 30,0±0,5 |
| Температура окружающей среды, °С | 20±5 |
| Напряжение питания переменного тока, В | 220±22 |
| Масса, кг, не более | 1,7 |
| Габаритные размеры, (длинах ширинах высота), мм, не более | 200х150х240 |
| Наработка на отказ, ч, не менее | 3000 |
